【ローゼル摘み体験】
定期的に開催しているアロマのお話会を、今回はサロンを飛び出し宇土の『熊本ハーブ園レモングレス』さんへお邪魔して”ローゼル摘み”の体験させて頂きました。
到着すると、たくさんのローゼルを前に大興奮。
『熊本ハーブ園レモングラス』の太田伸一さんから、お話を伺いながら生のローゼルを一口。
う～ん、甘酸っぱいけど、とても美味しい。
「お花も食べて下さい」と促されて、一口。
え～っ、なんだろう。ちょっと後味がオクラのように粘りがあるのだけど、実に美味しい。
「今日でローゼル摘みは、最終なのでしっかり採ってください。今後ここは、勿体無いけど耕します。」と、伺ったのでいつもに増して精を出す私たち。
一生懸命採取したいたら、葉っぱの上で気持ち良さそうにちょこんと寝ている？カエルさんに遭遇。写真だけ撮らせてもらい、お昼ねの邪魔をしないようにそーっと離れて、ローゼル摘みを再開。
汗ダクダクになるまで採った後は、リンゴの芯取りのようなもので、ローゼルの種を取ります。これは簡単に種を取り除くことが出来て、サイズもローゼルに合わせて、小さいのから大きいのまでたくさん取り揃えてありました。
帰ってから太田さんお勧めの、ローゼルジャムを作りました。
甘酸っぱくて、これも美味しく出来ました。ヨーグルトの合う感じです。でも、お茶も作ればよかったと少し後悔しています。
さて、来月のアロマのお話会は、何しようかしら…。
『熊本ハーブ園レモングラス』の太田伸一さん、大変お世話になりました。お土産のハーブもたくさん頂き、本当にありがとうございました。
